Halo sobat kali ini saya akan membahas tentang Zat Gizi adalah – dan 6 jenis Zat Gizi. Tubuh manusia memerlukan asupan – asupan makanan yang memiliki nutrisi agar dapat melakukan berbagai kegiatan dan salah satunya adalah zat gizi.
Karena Makanan yang dikonsumsi oleh manusia mengandung berbagai unsur. Unsur tersebut ada yang bermanfaat dan ada pula yang tidak membawa manfaat bagi kesehatan manusia. Berbagai zat tersebut dapat berupa enzim, gizi, maupun toksit (racun).
Dan agar kita tahu jika kita telah mengkonsumsi bahan makanan yang penuh dengan gizi yang baik untuk tubuh, ada baiknya mengetahui apa pengertian dari Zat gizi adalah untuk itu mari kita simak penjelasan di bawah ini
Pengertian Zat Gizi adalah
Zat gizi adalah unsur yang terkandung dalam makanan yang memberikan manfaat bagi kesehatan manusia.Masing-masing bahan makanan yang dikonsumsi memiliki kandungan gizi yang berbeda.
Zat gizi adalah senyawa organik dan anorganik yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk menjalankan berbagai fungsi biologis seperti pertumbuhan, pemeliharaan jaringan, dan produksi energi.
Zat gizi yang terkandung dalam makanan tersebut berbeda-beda antara makanan yang satu dengan yang lainnya.
Perbedaan tersebut dapat berupa jenis zat gizi yang terkandung dalam makanan, maupun jumlah dari masing-masing zat gizi.
Selain itu jumlah zat gizi tertentu terdapat dalam jumlah yang banyak pada salah satu jenis makanan, namun bisa saja hanya terdapat dalam jumlah yang sangat sedikit pada makanan yang lainnya.
Makanan yang dikonsumsi sehari-hari dapat memberikan zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, dan kekurangan zat gizi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
Baca juga : 3 Jenis Karbohidrat
Kelompok Zat Gizi.
Zat gizi dikelompokkan berdasarkan beberapa hal, yaitu berdasarkan fungsi, berdasarkan jumlah yang dibutuhkan tubuh dan berdasarkan sumbernya:
Kelompok Zat Gizi Berdasarkan fungsi
Setiap zat gizi memiliki fungsi yang spesifik. Masing-masing zat gizi tidak dapat berdiri sendiri dalam membangun tubuh dan menjalankan proses metabolisme. Namun zat gizi tersebut memiliki berbagai fungsi yang berbeda..
Zat gizi sebagai sumber energi.
Zat Gizi ada yang dapat digunakan dan dibutuhkan oleh tubuh sebagai sumber energi yang menunjang kegiatan kita.
Zat gizi yang tergolong kepada zat yang berfungsi memberikan energi adalah karbohidrat , lemak dan protein.
Contoh Zat Gizi sebagai sumber energi
Contoh Zat Gizi sebagai sumber energi antara lain nasi, jagung, talas sebagai sumber karbohidrat; margarine dan mentega sebagai sumber lemak; ikan, daging, telur sebagai sumber protein;
Zat gizi untuk pertumbuhan dan mempertahankan jaringan tubuh
Zat gizi ini memiliki fungsi sebagai pembentuk sel-sel pada tubuh manusia yang berguna untuk pertumbuhan dan pertahankan jaringan tubuh.
Zat gizi yang termasuk dalam kelompok ini adalah protein, lemak, mineral dan vitamin.
Zat gizi sebagai pengatur/ regulasi proses di dalam tubuh.
Zat gizi juga dapat berfungsi sebagai pengatur berlangsungnya metabolisme di dalam tubuh. Karena metabolisme yang terjadi di dalam tubuh perlu di atur dengan baik agar tetap seimbang.
Zat gizi yang berfungsi untuk mengatur proses metabolisme di dalam tubuh adalah mineral, vitamin air dan protein.
Zat Gizi Berdasarkan jumlah.
Berdasarkan jumlah yang dibutuhkan oleh tubuh zat gizi terbagai atas dua, yaitu:
Zat gizi mikro
Zat gizi mikro adalah nutrisi yang diperlukan dalam jumlah kecil oleh tubuh, namun sangat penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh yang optimal.
Zat gizi mikro meliputi beberapa nutrisi, seperti vitamin dan mineral. Contohnya, zat besi, kalsium, vitamin D, vitamin C, vitamin B12, dan folat
Kekurangan zat gizi mikro dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti anemia, kekurangan vitamin, masalah kulit dan rambut, dan masalah kesehatan lainnya.
Zat Gizi Makro.
Zat gizi makro adalah istilah yang digunakan untuk mengacu pada nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah besar oleh tubuh manusia.
Nutrisi ini meliputi karbohidrat, protein, dan lemak, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
Asupan zat gizi makro yang tepat sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh, namun harus dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang dan sesuai dengan kebutuhan tubuh individu.
Terlalu banyak atau terlalu sedikit sebuah asupan dari zat gizi makro dapat berdampak buruk pada kesehatan.
Baca juga : 3 Tipe Sel dalam Tubuh.
Zat Gizi Berdasarkan Sumber.
Zat gizi dapat dikelompokkan berdasarkan sumbernya. Berdasarkan sumbernya zat gizi terbagi dua, yaitu nabati dan hewani.
Zat Gizi Hewani.
Zat gizi hewani adalah nutrisi yang berasal dari produk hewani, seperti daging, ikan, susu, dan telur.
Nutrisi ini diperlukan oleh tubuh untuk memperoleh protein, lemak, dan mineral tertentu yang penting untuk kesehatan dan fungsi tubuh yang optimal.
Zat gizi nabati.
Zat gizi nabati adalah nutrisi yang diperoleh dari produk nabati, termasuk sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Nutrisi nabati penting bagi kesehatan manusia karena mengandung banyak zat gizi penting seperti serat, vitamin, mineral, karbohidrat, lemak sehat, dan protein nabati.
6 Jenis Zat Gizi.
Berikut ini adalah jenis-jenis zat gizi:
Karbohidrat.
Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh. Karbohidrat ditemukan dalam makanan seperti roti, pasta, beras, buah, sayuran, dan gula.
Protein.
Protein: adalah nutrisi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein ditemukan dalam makanan seperti daging, ayam, ikan, kacang-kacangan, dan produk susu.
Lemak
Lemak: merupakan sumber energi yang penting bagi tubuh dan juga membantu dalam penyerapan beberapa vitamin. Lemak ditemukan dalam makanan seperti minyak, mentega, kacang-kacangan, dan produk susu.
Vitamin.
Vitamin: merupakan zat gizi yang dibutuhkan dalam jumlah kecil oleh tubuh, tetapi sangat penting untuk menjaga kesehatan. Vitamin ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan, sayuran, dan produk susu.
Mineral
Mineral: adalah zat gizi yang dibutuhkan dalam jumlah kecil oleh tubuh untuk berbagai fungsi biologis, seperti pembentukan tulang dan sistem kekebalan tubuh. Mineral ditemukan dalam makanan seperti daging, sayuran hijau, biji-bijian, dan susu.
Serat
Serat: adalah jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia, tetapi sangat penting untuk menjaga kesehatan usus dan pencernaan. Serat ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian.
Kebutuhan zat gizi seseorang dapat berbeda-beda tergantung usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan secara umum.
Oleh karena itu, sangat penting untuk mengonsumsi makanan yang seimbang dan berkualitas untuk memenuhi kebutuhan zat gizi tubuh secara optimal.
Baca juga : 10 Tumbuhan Karbohidrat di Indonesia
Dan itulah kawan penjelasan mengenai Zat Gizi, semoga informasi ini bermanfaat untuk kamu. Sampai jumpa di postingan menarik berikutnya hanya di ilmusaku.com
